4,000 تومان
فروشگاه برترین کالاها جزو اولین توزیع کنندگان این محصول اصیل و پرخاصیت است که با مناسبترین قیمت جنسی درجه یک و تضمینی از لحاظ تست آزمایشگاهی را ارائه می دهد.
گرد یا گرده زعفران چیست؟ از کدام بخش گل زعفرون بدست می آید؟ چه مصارفی دارد؟ و در طبخ چه غذاهایی استفاده میشود؟
جهت بهرمندی و پاسخ به سوالات به توضیحات محصول مراجعه کنید.
| وزن | 1 گرم |
اصل گرده در قسمت پرچم زرد رنگ میانی گل زعفران است که در هنگام چیدن گلها در فصل پاییز، گردها بخاطر خاصیت مغناطیسی رشته ها (کلاله) قرمز رنگ از پرچم به کلاله زعفران منتقل شده و روی آن می چسبند.
بطوریکه در فرآیند پاک کردن گل، دسته کردن و خشک کردن روی رشته زعفران باقی می مانند.
گرد گل بسیار سنگینتر از زعفران بوده و حدود 5 برابر حجم کمتری را نسبت به سرگل اشغال میکند. بنابراین دخترپیچ ها را بعد از خشکسازی بطور کامل می تکانند تا وزن هر دسته به سنگینی استانداردی برسد و گرد زعفران بدست آمده بطور جداگانه به قیمت مناسب خرید و فروش میشود.
بانوان سنتی باسلیقه خانه دار و آشپزان رستورانهای معروف از این محصول برای مرینیت کردن جوجه، استیک، مرغ، میگو و تهیه خورشت های سنتی همچون: قیمه، هویج، خلال و… استفاده میکنند.
عطر بخصوص اغلب غذاهای آشپزخانه های معتبر بخاطر بهروری از این چاشنی بینظیر است.
متاسفانه امروزه در بازار زعفران میزان تقلب و کم فروشی بسیار به چشم می خورد بطوریکه گرد خالص را با دیگر محصولاتی همچون گلرنگ، کنجه، پودرقند و یا نرمه زعفران مخلوط کرده و با نام گرده گل بفروش میرسانند. البته محصولات نامبرده مازاد جزو تقلبات غیرمجاز نبوده و از طرف سازمان استاندارد مورد قبول است ولی از لحاظ شرعی فروش آن با نام گرد خالص اشکال دارد.
در این میان مشتریان آگاه باید با دقت بیشتری جهت خرید انواع خالص زعفران اقدام نمایند تا مورد سوء استفاده سودجویان این حوزه قرار نگیرند.
فروشگاه اینترنتی برترین کالاها آماده ارائه و ارسال بهترین انواع محصولات بسته بندی ایرانی و خدمات طراحی به سرتاسر ایران می باشد.
کلیه حقوق متعلق به سایت برترین کالاها میباشد.
Click one of our contacts below to chat on WhatsApp
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.